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【思源圣地 魅力龍井】——嗨購篇

2019年08月28日 15:39   來源: 龍井旅游

蘋果梨

“蘋果梨之鄉”——龍井

蘋果梨發源于延邊朝鮮族自治州龍井市,果實外觀形象蘋果,故得名蘋果梨。其祖樹位于延邊州朝鮮族自治州龍井市老頭溝鎮小箕村,已有百多年歷史。其果為中國“四大名梨”之一,素有“北方梨之秀”美譽。其樹為龍井市“市樹”, 1995年龍井市被命名為“蘋果梨之鄉”(首批百家中國特產之鄉之一),“延邊蘋果梨”已確認為中國地理標志商標保護產品。由蘋果梨祖樹所衍生出的團圓、豐收、喜悅、勝利的文化內涵,并在延邊地區廣為傳承。

菇中之王-松茸


“松茸之鄉”——龍井

松茸是一種珍稀、名貴的野生食用菌?!八扇住币辉~源自中國,因松茸長在松林下,菇蕾酷似鹿茸,故名松茸。松茸早在中國宋代就有記載。松茸菌肉肥厚、菇體碩大,營養豐富、風味絕佳,天然野生、價格昂貴,是菇中之王。龍井市的三合鎮盛產松茸,特別是龍井天佛指山生長的松茸,以其個頭大、肉質細、色澤好、味道香、質地優良而居中國松茸之首。

延邊黃牛

龍井犇福生態有機牧場

延邊黃牛是吉林省延邊朝鮮族自治州地區役肉兼用黃牛品種,延邊黃牛體格高大結實、適應性強、肉質細嫩、汁多味美,柔軟適口,無酸騷異味。作為國家資源保護品種、中國五大地方良種牛之一,延邊黃牛品種特征和肉品特性優良,具有鮮明的地域特色,成為在國內外市場享有一定聲譽的高檔肉牛品種。

2011年,延邊畜牧開發集團有限公司在取得供應商控制、到貨檢查、儲存、加工、制備、送貨、可追溯及招回、個人衛生及培訓、設施、設備、校正等48個環節的第三方國際認證的情況下,與全球500強企業—美國萬豪國際酒店集團簽訂長期采購供應協議。自此,延邊黃牛肉邁上了更大的舞臺,成為美國萬豪集團在中國大陸僅唯一的牛肉供應商,將犇福牌產品打入世界頂級酒店,成為延邊黃牛產業史上的重大里程碑。

大 米

御糧田大米的產地為歷史上有“天府”之稱的吉林省龍井開山屯下泉坪村,該村位于北緯42度,三面環山,一面與朝鮮隔江相望,土地肥沃,降水充沛,礦泉資源豐富,日照充足,特別適宜水稻生長。這里生產的稻米顆粒飽滿、營養豐富,蛋白質、礦物質和微量元素的含量遠遠高于普通大米,其中鈣含量比普通米高兩倍以上,堪稱米中極品,做出的米飯晶瑩油潤、粘性大、香甜怡人,聞名遐邇,因而成為清末皇帝的御用貢品,史稱“御糧田大米”。據長春偽滿皇宮博物院考證,該米為康德皇帝(末代皇帝溥儀)的御膳貢米。因米質優良,該米還曾于1988-1999年特供中南海。2006年御糧田大米被中國醫療保健國際交流促進會和中老年保健專業委員會評為“保健大米”。

龍井市東盛涌鎮盛產大米,該鎮是龍井市最大的水稻產區,主要盛產東盛大米。全鎮耕地面積6332公頃,其中水田2141公頃、旱田4189公頃。東盛涌鎮氣候屬中寒溫帶大陸性半濕潤季風氣候,年平均氣溫5.3℃,年平均降水量為550~600毫米,平均日照時數為2500小時,全年多西風,適合東盛大米的生長。這里盛產的大米顆粒飽滿、粒粒醇香。


延邊東方熊業熊膽粉

冷 面

泡 菜

蘋 果 梨 露 酒

明 太 魚

黑 木 耳


蒲 公 英 根 茶

椴 樹 蜜


朝鮮族傳統大醬/辣椒醬


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